在白酒行业步入深度调整的历史性关口，仁怀，这座被誉为“中国酒都”的传奇之城，并未在风浪前彷徨，而是以一场凝聚产业意志、锚定未来航向的行业盛会，彰显出其定力与远见。
1月9日，仁怀市酒业协会2025年会于仁怀市温泉大酒店隆重启幕，近400名政、产、学、媒精英汇聚一堂，共同审视行业波澜、聆听时代叩问，更在此擘画一幅于坚守中沉淀、于变革中超越的宏伟蓝图。这不仅是一次行业的聚会，更是一次向初心回归的共识宣言，一场面向行业新征程的庄严誓师。
三十年风云激荡，
仁怀谱写从小县城到“中国酒都”的壮丽史诗
2025年，恰逢仁怀撤县设市三十周年。三十年风云激荡，仁怀白酒产业从赤水河畔的点点星火，燎原成今日享誉全球的酱香白酒核心版图，书写出一部从小县城到“中国酒都”的壮丽史诗。
▍仁怀市酒业协会秘书长方仕铭
在本次年会的欢迎致辞中，仁怀市酒业协会秘书长方仕铭表示，过去的一年是仁怀撤县设市三十周年的荣耀之年，也是产业在深度调整中寻求新机的关键之年，此次年会旨在凝聚共识、汇聚力量。
▍仁怀市市长陈清松
受遵义市委常委、仁怀市委书记常文松委托，仁怀市市长陈清松代表市委、市政府向全体仁怀酒业人致以崇高敬意。他指出，无论时代如何变幻，白酒产业始终是仁怀高质量发展的根本基石、核心引擎与希望所在。
真正的强者，从不讳言风雨。在讲话中，陈清松以罕见的清醒与坦诚，直面当前行业所处的“深度调整期”。他系统剖析了这场变革所呈现的四大深刻转变：消费观念向理性务实转变、消费群体向多元化年轻化转变、市场竞争向品牌化产区化头部化转变、发展模式向集约化绿色化转变。
“这些转变是市场规律的客观体现，是行业发展走向成熟的必经阶段。”陈清松强调，挑战背后蕴藏着新的机遇，这倒逼整个产业回归“品质”与“匠心”的初心。
他提醒，当前的调整绝非凛冬，而是倒逼产业摒弃短期浮躁、沉心静气苦练内功的战略机遇期。它将真正考验企业的生命力、产区的凝聚力和产品的竞争力。“面对挑战，信心比黄金更为珍贵。”陈清松指出，仁怀的信心来源于不可复制的生态、工艺和文化底蕴，来源于市委市政府推动产业健康发展的坚定决心，更来源于一支历经风雨、善于在逆境中奋起的企业家队伍。
回顾2025年，仁怀针对市场乱象开展的专项治理行动，他明确指出“品质是仁怀产区酱香白酒的灵魂，诚信是产区发展的基石。”
为此，陈清松提出四点明确要求：坚决守住“质量”生命线；坚决抵制“制假售假”行为；坚持“诚信经营”之道；共同维护“产区形象”。“仁怀市酒业协会要进一步发挥自律、监督作用，引导会员企业做守法经营、品质至上的模范，共同守护仁怀酱酒的金字招牌。”
擘画“五个最”蓝图、发布“二十八条”新政
仁怀建设全球白酒产业高地
▍仁怀市人大常委会副主任、市酒业协会常务副会长焦林
当高质量发展的共识凝聚，满怀信心的仁怀便将目光坚毅地投向了更远的山海。年会的下半程，是关于未来战略的恢弘宣告，是关于具体路径的精细部署，更是一场汇聚全市之力、旨在全球白酒版图上刻下更深刻印记的全面动员。
基于对内外形势的精准洞察，陈清松系统、完整地阐述了仁怀产区未来的战略目标：坚定不移地将“世界酱香白酒核心产区”建设成为“文化根脉最深厚、产业链条最完备、资源配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的全球白酒产业高地。
在“文化根脉最深厚”方面，仁怀将筑牢文化基石，深入挖掘酱酒文化，推动酒文旅深度融合，让文化成为产业发展的持久吸引力。
在“产业链条最完备”方面，仁怀将巩固酿造优势，并向高粱种植、包材、物流等上下游延伸，打造韧性足、协同强的产业集群。
在“资源配置最高效”方面，仁怀将深化“放管服”改革，创新要素保障机制，让优质资源向优质企业倾斜。
在“成本优势最突出”方面，仁怀将引导企业通过技术、管理、协同创新全方位降低综合成本。
在“产品品类最具市场竞争力”方面，仁怀将支持企业开发多元化、差异化产品，满足从主流到个性的全场景消费需求。
这“五个最”，绝非空中楼阁，而是政府与企业协同发力、并肩作战的行动纲领。它要求政企同心，共同筑牢文化基石、构建产业生态、优化资源配置、塑造成本优势、培育产品矩阵，是一场需要久久为功的系统性工程。
战略的实施，需要强有力的政策引擎驱动。年会前夕，仁怀市还正式印发的《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》，为正处于转型攻坚期的企业送来了“定心丸”与“助推器”。这项有效期至2027年底的重磅文件，包含10个方面、28条具体措施，其支持力度之强、靶向之精准、覆盖面之广，堪称空前。
具体来看，新政在“降本”上做减法：对原料采购、污水处理、电费燃气费等直接生产成本给予补助，并对新增贷款提供贴息支持，实质性减轻企业运营压力。
在“增效”上做加法：对新建符合标准的窖池和实现投产达产的企业进行奖励，激励优质产能有序释放和效率提升。
在“转型”上做乘法：大力奖励开发“亲民酒”、小酒品等创新产品，对智能化改造、数字化转型、研发创新、上规入统给予高额资金激励，驱动产业向价值链高端攀升。
在“融合”上拓维度：支持举办“酱酒+”文化、旅游、体育活动，鼓励建设精品酒庄和特色消费场景，推动产业从单纯的产品输出，向“酒旅融合”、“体验式消费”的现代产业形态华丽转型。
在“要素”上强保障：提供稳岗补贴、降低工伤保险缴费成本，并重奖“大国工匠”、国家级评酒委员等高技能人才，夯实产业发展的人才根基。
在“护航”上亮利剑：专门安排3000万元知识产权保护与打假维权资金，建设快速维权中心，以雷霆手段捍卫产区声誉和守法企业的合法权益，营造公平健康的市场环境。
这28条措施，条条含金量十足，共同构建了一个从降本减负到激励创新，从保障要素到净化环境的全方位、立体化政策支持体系，彰显出仁怀产区锻造核心竞争力的决心。
随着宏伟蓝图的清晰呈现与“硬核”政策的全面落地，一个由政府强势引领、协会有效组织、企业奋发有为的仁怀酱酒产业发展新生态已加速成型。
仁怀，这座深深植根于酒香之中的城市，正以愈发坚定的文化自信、矢志不渝的品质追求、海纳百川的开放姿态，将每一次挑战化为阶梯，将每一份坚守凝为力量。未来，“世界酱香白酒核心产区”这张闪耀的世界级名片，必将被仁怀擦拭得更加璀璨夺目，直至屹立于全球白酒产业高地！
来源：酒业家
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