一场深刻的渠道革命正席卷酒业。在行业从增量扩张转向存量精耕的时代，谁能更近一步理解并触达消费者，谁就能抢占未来竞争的制高点。
2025年，水井坊以清晰而务实的战略布局回应了这一时代课题。它系统地构建了覆盖传统电商、兴趣电商与即时零售的全渠道生态，打造适配礼赠、即时消费等需求的新品矩阵同时，更取得了亮眼的业绩。
这并非简单的渠道叠加，而是一场以消费者为中心、以数据与速度为驱动、旨在重塑品牌与用户关系的深度变革。
▍四川水井坊股份有限公司总经理胡庭洲与京东集团副总裁、京东零售大商超事业部酒类业务部总经理赵煜等见证水井坊·珍心珍意清漾29°京东首发
从600余年前“前店后坊”的古老智慧到如今“15分钟送达”的现代承诺，水井坊以产品创新适配需求、以渠道协同激活增长、以情感链接占领心智，正不断让“喝美酒庆美事”的品牌主张成为即时可感的消费体验。
捕捉趋势到定义场景
新品矩阵锚定消费需求变迁
消费升级与场景细分正在重塑白酒市场格局，行业正经历从“品类红利”向“需求红利”的深度转型。年轻消费群体的崛起彻底改变了传统白酒的消费逻辑，“计划囤酒”不再是主流，取而代之的是“即时微醺”“场景化饮用”的新需求，消费场景从商务宴请、节日聚餐等传统场景，向居家独酌、朋友小聚、自我犒赏等碎片化、情感化场景延伸。同时，健康消费理念的普及推动低度化白酒市场快速扩容；礼赠场景则呈现“颜值化、个性化”趋势，消费者既看重品牌底蕴，也注重产品的视觉表达与情感传递。
水井坊精准捕捉这一系列行业变革信号，跳出简单产品迭代思维，以“用户需求为核心”构建系统性的新零售产品矩阵，让600余年匠心与当代生活同频共振。
▍水井坊·珍心珍意清漾29°京东首发上市
面对低度化消费潮流，水井坊推出超低度白酒“珍心珍意·清漾29°”并在京东首发，精准切入超低度高端白酒赛道，完美适配了如宴席后的“第二场”等那些热闹散去，真心浮现的“珍我心意”时刻，展现了水井坊对新消费趋势的前瞻性把握。
专为新零售打造的水井坊·臻酿大师系列，既延续了品牌“600年活着的传承”核心资产，又通过产品创新适配新零售特性：满足了消费者对“大师级品质”的追求。这一产品的推出，恰好契合了行业“品质消费+即时体验”的双重趋势——当前即时零售规模预计2025年突破9714亿元、2026年迈入万亿级，消费者对“即想即得”的需求愈发强烈，而臻酿大师实现了“大师级品质”与“即时性体验”的完美平衡，让高端白酒不再是“久候的奢享”，而是“触手可及的美事陪伴”。未来，水井坊的品牌价值也将借此渗透到更多消费者的生活瞬间。
▍水井坊·臻酿大师让“喝美酒，庆美事” 即想即得
传统电商筑基、兴趣电商破圈、即时零售增量
以全域运营激活增长新动能
在渠道变革的关键节点，水井坊积极构建“传统电商筑基、兴趣电商破圈、即时零售增量”的三维格局，每一条赛道都以精准策略实现业绩与品牌声量的双重突破，这背后是对行业渠道演进规律的深刻把握。
传统电商方面，水井坊深度绑定核心平台，以定制化实现规模跃迁。
传统电商仍是白酒消费的核心阵地，但其竞争已从流量争夺转向价值共生。水井坊与京东平台深度合作，2025年控盘生意规模持续保持稳健增长，成为品牌稳定的业绩基本盘。通过打造年货节、中秋两大品牌日，实现销售同比分别增长超500%、300%，酒类排名跻身行业前四，展现了强大的渠道号召力。
▍中国酒业协会秘书长何勇在水井坊·臻酿大师新品品鉴沙龙上致辞
在行业看来，其核心优势在于“平台定制化”战略。不论是通过“品牌直供”模式缩短供应链链路，提升产品性价比与配送效率；或是借势京东11周年庆典等节点，荣获“京东超市年度创新标杆奖”。无一不体现出水井坊顺应传统电商“品牌化、定制化”的发展趋势，将平台资源与品牌优势深度融合，实现了从“卖产品”到“做生态”的升级。
兴趣电商方面，水井坊凭借达人矩阵+场景直播，以内容化拉近消费距离。
兴趣电商的崛起，让白酒营销从“信息灌输”转向“情感共鸣”，成为品牌触达年轻群体的关键渠道。水井坊精准布局，构建“主题直播+头部达人”的内容矩阵，2025年携手边潇潇、郎永淳等头部达人，实现GMV破3000万的亮眼成绩，并斩获抖音电商酒水行业年度最高荣誉“金樽奖”。
▍中国酒文化品牌研究院专家、千里智库创始人欧阳千里在“珍我心意，清漾此刻”水井坊超低度新品发布暨京东首发签约仪式上致辞
在内容打造上，水井坊跳出单纯卖货思维，以场景化直播增强代入感：春糖抖音溯源直播传递酿造匠心，端午主题直播搭借线下龙舟展览实现沉浸式体验，荣登抖音酒水小时榜TOP1；中秋聚福街大场直播、618狂欢购实景直播等，将“喝美酒庆美事”的品牌主张融入具体场景。同时，邀请品牌大使走进直播间，强化“600年活着的传承”认知，让非遗文化以更年轻化的方式触达消费者。这一策略契合了兴趣电商“内容为王、情感链接”的核心逻辑，成功打破白酒品牌与年轻群体的沟通壁垒。
即时零售方面，水井坊抢占万亿级赛道，以“快体验”定义行业新标准。
即时零售已从零售补充业态升级为主流增长极，“即时性”成为白酒消费的新刚需。水井坊率先布局，携手合作伙伴以“15分钟送达”为核心承诺，构建起覆盖歪马送酒及三大平台的即时零售网络，成为品牌增长的新引擎。
与即时零售“速度标杆”歪马送酒的合作堪称典范：借助其全国21省超200城的2000+前置仓与2000万+用户基础，水井坊1年实现3000万GMV增长；2025年深化合作推出新零售专属产品臻酿大师，达成“品牌有声量、大师有传承、平台有热度、用户有获得感”的四重共赢。同时，上线美团、京东秒送、淘宝闪购三大平台品牌馆，2025年端午期间，通过杭州、成都1759名骑手“人即媒介、车即触点”的创意传播，实现791万次总曝光，荣获美团即时零售“2025年度品牌先锋奖”。
▍四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻与歪马送酒采销负责人艾国辉共同见证水井坊·臻酿大师在歪马送酒平台首发上线
从行业发展逻辑来看，随着流量红利逐渐消退，单一渠道的增长天花板愈发明显，而水井坊的多维布局恰好破解了这一行业痛点。三者形成的互补效应，成为品牌穿越行业周期的核心竞争力。无论是与京东的定制化直供合作，还是在歪马送酒完成新零售专属产品首发，都体现了“品牌赋能平台、平台反哺品牌”的共生逻辑。
预计未来，“多渠道协同、全场景覆盖、深层次共创”将成为白酒品牌新零售布局的主流方向。而从600余年前水井街酒坊“前店后坊”的即时服务雏形，到如今借助科技实现“一键下单、美酒即达”，水井坊让“喝美酒，庆美事”的品牌主张成为即时可感的消费体验，精准契合了“珍视当下，即时愉悦”的主流消费心态，也抓住了即时零售万亿级市场的增长红利。
从渠道布局到生态竞争
水井坊以远见布局未来
当前，白酒市场正经历“渠道去中心化、消费场景化、体验即时化”的深刻变革，水井坊率先入局，在兴趣电商成为流量高地时精准破圈，展现了对行业发展规律的敏锐洞察。正如其“前店后坊”独特格局中所蕴含的酒坊文化与现代即时零售的跨时空呼应，水井坊始终把握“以消费者为中心”的本质，让渠道创新服务于消费体验的升级。
而水井坊的全渠道实践，其意义远超增长本身，它代表了传统名酒品牌在面对行业变局时的一次系统性的战略升维。
▍在歪马送酒平台下单水井坊·臻酿大师，骑手小哥15分钟及时送达
从品牌战略来看，水井坊的新零售布局始终围绕“600年活着的传承”核心资产，将非遗文化、大师匠心与现代消费场景相结合。通过即时零售，让大师级品质白酒无需久候即可抵达欢庆时刻，强化了“品质感”与“情感值”；通过兴趣电商，让非遗文化以年轻化内容触达新群体，提升了品牌生命力；通过传统电商的定制化合作，巩固了核心消费群体的忠诚度。三者形成合力，让品牌从“酒文化载体”升级为“美事时刻的情感陪伴者”，进一步占领消费者心智。
从行业价值来看，水井坊的实践打破了传统白酒品牌“重线下、轻线上”“重渠道、轻体验”的固有模式，证明了传统文化品牌与新零售模式的兼容性与爆发力。其产品适配需求、渠道承载体验、品牌传递情感的立体逻辑，为行业提供了可复制的转型路径。同时，通过与歪马送酒、京东等平台的深度共生，水井坊构建了“品牌+平台+消费者”的共赢生态，推动了白酒行业渠道效率与消费体验的双重升级。
▍珍心相聚的闺蜜们感受水井坊·珍心珍意清漾29°的轻盈口感
从行业发展的宏观视角来看，当前白酒品牌竞争的核心已从产品力比拼升级为“生态力”的较量。水井坊的新零售战略升维，本质上是对行业“价值重构”趋势的精准把握。其战略实践证明，传统文化品牌的现代化转型，是要找到跨越时代的契合点，让文化成为可感知的消费体验，让渠道成为情感链接的载体。
一定程度上而言，水井坊的先行探索，正推动行业从“渠道驱动增长”向“价值驱动增长”跨越，引领传统白酒品牌迈入新零售的生态竞争时代。当600余年的匠心沉淀遇上万亿级的新零售浪潮，水井坊以战略远见与创新实践，走出了一条传统文化品牌的现代化转型之路。从精准捕捉消费需求的新品矩阵，到多维并进的业绩增长，再到品牌价值的深度升维。有理由相信，未来，水井坊将让“喝美酒，庆美事”的美好期许，在每一个即时瞬间照进现实。
来源：酒业家
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