这几年陆陆续续有白酒企业为自己庆生，每家庆祝主题或者基调都不一样。酒鬼酒的最特别，他在自己的70周年大庆上，提出第三次创业。创业者，侧重从0到1搭建新的商业体系。酒鬼酒的第三次创业，首先明确摒弃原有的“路径依赖”，即“规模扩长”，但又不是完全切断老底子。
相反，这家企业的第三次创业再次强调打造“中国文化白酒第一品牌”这个初心和使命，“以高质量发展为引领，做新时期中国酒文化的传承者、文化酒的创新者”。在第三次创业的五件大事中，“把文化做厚”是第一件大事。很显然，酒鬼酒知道自己的短板，更懂自己的优势。更重要的的是，酒鬼酒背后“央地协”的战略支持：央企中粮的“长期主义”支持、湘西州政府对“中国酒谷”的突出支持，行业三大协会共同助力。
▲图为“央、地、协”三方共同启动酒鬼酒第三次创业仪式现场。湘西州委书记刘涛（右三），湘西州政协主席向邦伟（右一）；中国酒业协会理事长宋书玉（右二），中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇（左三），中国酒类流通协会会长秦书尧（左二）；中粮集团党组成员、副总经理庆立军（左四），中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒公司董事长高峰（左一）
在酒说看来，“文化”是理解酒鬼酒第三次创业的“题眼”。因为“文化”是酒鬼酒的老底子，也是第三次创业的核心竞争要素和动力源。
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文化的型、质、神、源
酒鬼酒的文化由型、质、神、源构成。从“型”来说，黄永玉创造的麻袋瓶是最佳代表，也是中国白酒行业最成功的器型。很多企业用了数十年时间，都无法打造出属于自身品牌的器型，唯独酒鬼酒诞生之日起就拥有了自己的器型。大俗大雅的麻袋瓶自带流量和神韵，让人一眼入魂。笔者数次参观酒鬼酒博物馆，都不禁感慨，这样的型堪称酒鬼酒独有“生产力”：不同材质、不同颜色，文化魅力依旧，却给人带来不同的审美享受。
“质”就是酒鬼酒独特工艺和卓越品质。馥郁香，这是酒鬼酒第一次创业期间“走遍全国、学遍全国”的硕果，这也是行业首个三香合一的创新。这被中国酒业协会理事长宋书玉盛赞为“原创性”，“这是一个品牌最极致的个性表达”。
“神”，是酒鬼酒品牌调性、内涵、气质……有“酒鬼背酒鬼千斤不嫌赘”的豁达与豪情、有入世与出世之间进退有余的“不可不醉、不可太醉”；还有“既要学、又不跟、更要创”的不服输精神；更有湘西赋予的极致的“真”与“纯”、未被规训的“野性”与“生命力”。著名学者张颐武先生评论酒鬼酒，“他说自己是妙品，在中国白酒大家庭中，我倒觉得他们也是‘逸品’。逸品者，是旁支斜出，是另辟蹊径，是独成一体”。
湘西——中国酒谷，这是酒鬼酒文化之“源”。中国酒类流通协会会长秦书尧说，湘西山水赋予酒的形骸，多民族文化则赋予了酒的魂魄。“山川的风骨、流水的柔情、民族的炽热，在时光的窖池里交融发酵，最终化作酒鬼酒独一无二、不可复制的馥郁浓香”。
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做厚文化
作为酒鬼酒的第三次创业头等大事，“把文化做厚”的核心路径是从文化表达向文化经营转变，将企业文化转变为市场竞争力。湘西——中国酒谷，是酒鬼酒文化之“源”。第三次创业中，酒鬼酒将首先围绕着湘西展开，为文化之源注入更多养分。
“黄永玉包装设计艺术馆”的推进并创新运营，将成为湘西新的文化地标，吸引全国游客打卡、体验。从某种程度上来说，黄永玉和湘西，一位艺术家、一个产区，他们都是酒鬼酒文化之源。“黄永玉包装设计艺术馆”不仅是对这位艺术家的致敬、缅怀，更可让参观者对湘泉、酒鬼、内参三大品牌的艺术风格和文化内涵有更深的理解。
依然围绕着湘酒，酒鬼酒将构建第一核心产区体系，打造“中国酒谷·湘西”产区，引领湘酒振兴；进而推进“中国酒谷·酒旅营盘”乡村振兴片区建设，联动地方文旅资源，共建酒茶旅品牌，开拓酒旅营销新路径。
为文化源头注入更多养分、活水，让文化之神更多元、更有层次，这就是“文化做厚”。这样的“做厚”，不仅仅是在原有基础上的添砖加瓦，更是顺应新时期趋势、服务于市场新需求。做厚文化，就是让文化内涵更丰富、底蕴更深厚、形式更多样，让品牌文化经得起时间的考验、经得起社会经济的变化、经得起白酒消费场景和人群的变迁。
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酒业大同蓝图
高正强捐赠黄永玉湘泉设计稿、李伟捐赠黄永玉亲笔签名首批酒鬼酒1瓶及作家题字1幅、龙吉生捐赠酒鬼酒生产工艺珍贵史料……捐赠者中不乏酒鬼酒的厂二代。就在70周年庆祝大会上，一批关于公司发展的史料、实物捐献给酒鬼酒公司，进一步强化了酒鬼酒品牌的黄永玉元素，是“文化做厚”的战略资源。
毋庸置疑，酒鬼酒公司的第三次创业，绝不是公司管理层的口号，而是全体员工的心声与愿景。第三次创业，酒鬼酒人将重拾1956年建厂之“从零开始、一往无前”的勇气，重塑创立馥郁香时“走遍全国、学遍全国”的意志，重建中粮入主时“敢打硬仗、不惧犯错”的锐气。
▲滑动观看第三次创业的共建力量
酒鬼酒的第三次创业亦非酒鬼酒一企行为，而是中粮集团长期主义战略的一部分。中粮对酒鬼酒发展定位很明确，是中粮唯一白酒上市平台，六大核心品牌之一。集团对酒鬼酒“投入不减、支持不断、决心不变”，同时还将在场景共融、产区赋能、央企协同方面助力酒鬼酒。
酒鬼酒的第三次创业亦非一集团之行为，而是湘西州区域发展战略的一部分。酒鬼酒围绕着湘西“文化做厚”，已被纳入湘西州产城融合、湘酒振兴的区域发展大局。酒鬼酒的第三次创业更是中国酒业转型发展的新样本。70周年庆祝大会上，中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会的三位理事长罕见同框，他们在点赞酒鬼酒过去70年发展的同时，更给出了极其专业的创业建议和策略。
所以酒鬼酒公司党委书记、总经理程军提出第三次创业的“馥郁家园”愿景：天人共酿、政企共建、厂商共赢、消费共情、员工共创、股东共享。在酒鬼酒第三创业中，各个参与方思想同心、目标同行、力量同聚、成果同享。
现在，我们对“馥郁”二字有了更深的理解，它不仅是大自然的芬芳香气、也不仅是白酒风味的三香交融，更是“酒业大同”蓝图的温暖注脚与诗意表达。
来源：酒说
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