熬过了2025年，2026年的酒生意会好起来吗？目前没人敢给出肯定答案。但本周的新酒饮大会上，有一家企业倒是给出了方向，它就是瓶子星球。去年，瓶子星球收入增长12%、息税前利润增长了31%，这一数据放到前几年可能不够亮眼，但对于现在的酒业圈来说，如此具有赛道确定性、品类确定性和优势确定性的增长，就很有含金量。
我仔细看了瓶子星球董事长陶石泉的发言速记，他有一句话值得今年整个酒业共勉，那就是“今年的行业更需要带来正能量的人”。面对当前的境遇和未来持续的调整变局，悲观与消极无法解决任何问题，而且还会传染。在这样的情绪下，你还怎么冷静地去分析现状、去思考未来。
瓶子星球去年取得的成绩，以及它们孵化的梅见和果立方，本身就是酒业正能量的代表。它们一个目前是青梅酒品类第一，一个是果汁酒品类第一，已经是影响各自品类的风向标和关键力量。这一结果的取得，是因为瓶子星球团队，在酒业还在繁荣期时便已经带着忧患意识，去all in布局下半场，等到酒业进入调整期时，他们已经推进到了下一阶段。
可以说，瓶子星球让青梅酒、果汁酒从非主流走向主流的探索，正是过去五年轻度酒饮发展变迁的缩影，它让这条赛道从理论与趋势变为有市场规模支撑的现实，让一批经销商拿到穿越周期的钥匙，让一群同品类品牌得以雨林般生长。这一切，不正是酒业正能量吗。
另外，陶总提到了酒业两个阶段的结束，我认为正是整个2026年的基调。第一，是中国酒业的增量时代已经暂时结束，第二是中国酒业以白酒为绝对主导的上半场基本结束。如此残酷的现实，也进一步让瓶子星球坚定、持续深耕新酒饮，做满足多年龄段需求的多品类布局，成为一种跳出周期束缚，从旧世界走向新版图的可能。
过去行业习惯说：“让数据说话，让业绩说话”，但在比拼效率与长期主义价值的当下，“高质量的成果”变得更为重要。这也是瓶子星球下半场创新的核心目标。
在我看来，高质量的成果背后，一定伴随着高质量的过程。我以目前青梅酒的老大梅见为例。前几年，我们觉得独角兽就一定得有镇得住行业的营收，所以我身边的人老是问我一个问题：“梅见今年卖了多少亿”，而现在，大家可能更关心梅见对全年龄段消费群体的研究、在场景端的新布局，以及在产品研发上的新动作。这里我推荐大家关注他们的官方视频号：梅见青梅酒。
2025年梅见做了什么？这里面几乎都有涵盖，品鉴与体验、艺术与跨界、品质与溯源、品牌与精神等等，可以说是关注新酒饮下半场、关注梅见下半场的百科全书。甚至，梅见为了深度研究酒与美食、美食与人的最佳状态，还去做了一个IP“梅见的饭局”。
在让新酒饮走向主流的过程中，梅见一直在做大量的尝试，它在我们需要为品类画像、并预估赛道未来时，有了非常确切的参考。
刚刚开启的2026年，我们的行业需要更多像瓶子星球、像梅见、果立方这样的“正能量”案例，寒冬里的温暖弥足珍贵。
来源：糖酒快讯
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