只要我们心怀破局攻坚的热情,并始终对未来报以希望,那么任何周期或阶段,对一个产业来说,都能称之为“大时代”。
本周一,我在成都参加了“技术赋能营销广场论剑暨张良大师工作室走进泸州老窖·大时代”活动,规格很高、技术含量极强。张良大师工作室的很多教授、专家,包括诗仙太白酒业总经理倪斌、丰谷酒业总经理卢中明等都是分享嘉宾。活动期间,我还和中国酿酒大师张良有了一次深入交流,他针对当前白酒市场困局的思考与行动,非常具有行业启示价值。

虽然本次交流会有一个大的主题“技术赋能营销”,但嘉宾们围绕养生酒、定制酒、创始人IP打造、白酒风味创新、AI新潮流等多维方向进行成果汇报和知识分享,具有很强的思想启发意义。特别是眼前,白酒市场面临众多困局,并且很多在短期内无法缓解或者消除,整个产业链都面临一次重新整合甚至洗牌的可能性。这样的不确定态势下,这样的广场论剑活动便有了它的价值。在我看来,开拓视野和拓展领域,是未来白酒产业的首要任务。
白酒过去几十年的高速发展和裂变,确实催生了万亿级的超级市场,但时代的快速前行以及新技术、新场景、新人群的升级迭代,迫使这个传统产业到了再次校准发展节奏、调整战略规划和认清未来预期的时候了。
所以张良大师在交流中特别强调,“未来十年,技术与文化融合下的营销赋能,是白酒发展的首选路径之一。”在他看来,过去包括现在我们很多酒企讲的故事或构建的文化体系,到了需要升级与更新的时候了。
通过技术与文化的融合,以大家感知得到、品尝得到的方式,重新梳理并树立白酒在新一代消费群体里的地位,进而实现白酒产业与当下先进的技术领域和全新场景的碰撞融合,最终找到一条在新时代下的成长之路。
张良大师是中国白酒传统文化和酿造技艺传承的见证者和发扬者,在中国酿酒大师的头衔下,他始终保持着与时俱进的思维和视野,尊重科技、尊重年轻人,并且依托张良大师工作室,连接了众多科研院校和机构,共同致力于中国白酒健康、理性且富有活力的发展。所以在我看来,他和当天活动现场各位分享嘉宾们,都是咱们行业的定心丸,也是我们对未来保持信心的力量所在。
论坛上的一位博士说的话我很有感触,他说:“逆境出品质,顺境出产量”,现阶段对于白酒行业来说确实有点凉意,确实算得上“逆境”,但这样的环境下,依旧有很多酒企在技术研发和营销创新上,为中国白酒的未来殚精竭虑。比如在活动现场,我见到了去年上市的泸州老窖与中国供销商贸流通集团、成都麦领科技有限公司联合打造的新品牌:泸州老窖·大时代,它在传统产业与互联网深度融合,共促乡村振兴等方面进行着积极探索。
此次张良大师工作室走进泸州老窖大时代的现实意义,就是向行业传递一个信号:对白酒品质、白酒文化、白酒价值的科学研究是永无止境的,且在未来不确定的市场环境下,这些动作变得愈发具有现实意义。
来源:糖酒快讯
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