历史经典如何在时代浪潮中历久弥新？名酒高质量发展之路指向何方？12月19日，在2025世界名酒发展大会上，古井集团党委书记、董事长梁金辉以一场题为《守正创新 经典焕新——迈向中国名酒高质量发展之路》的主题演讲，给出了古井的实践与思考。
梁金辉董事长紧扣国家政策导向，从数智融合、价值共鸣、生态共创、长期主义四大维度，系统阐释了古井贡酒以科技赋能传统、以文化激活价值、以生态联结产业、以远见塑造品格的发展路径。这不仅是一次企业战略的梳理，更是为中国历史经典产业的转型与焕新，提供了一份兼具高度与深度的“古井范本”。
一、锚定“历史经典产业”新定位，明晰三维核心价值
梁金辉董事长在演讲中指出，“历史经典产业”的定位从三个维度为白酒产业赋能：“历史”是时间维度，彰显产业源起早、影响深，始终伴随人类社会发展；“经典”是价值维度，体现产业经久不衰、历久弥新，能跨越时代引发广泛共鸣；“产业”是规模维度，凸显产业对经济发展的支撑作用与社会服务价值。他强调，面对新时代变革与机遇，名酒产业既要守护千年根脉与匠心伦理，更要主动回应时代命题，为经典注入可持续发展动能。
二、数智融合：重塑产业形态，推动传统酿造智能化升级
梁金辉董事长表示，数字化转型已成为历史经典产业的“必修课”，核心是用数字技术贯通“原料—酿造—储存—流通—消费—服务”全链条，实现精准控制、品质解析、沉浸体验与透明追溯。
古井贡酒积极践行数智融合实践：建成行业首家“透明工厂”与生态酿造示范区，让原酒生产过程可追溯、可感知；创新“1+1生产模式”，前端坚守传统酿造工艺，后端推进标准化、数字化、智能化改造，打造全自动智能酿造车间，通过数据分析实现工艺寻优；对灌装生产线进行数字化升级，在提升生产效率的同时降低生产成本，实现“让传统的更原始，让现代的更智能，让数字产生酒香”。
三、价值共鸣：重构品牌叙事，实现从功能消费到情感认同跨越
随着消费升级，市场已进入追求情感满足、文化认同与价值表达的情感消费时代。梁金辉董事长提出，品牌建设需超越产品功能叙述，构建引发广泛共鸣的文化叙事体系，以当代语言激活历史基因。
古井贡酒将文化视为品牌核心资产：深入挖掘“中华第一贡”千年文脉，通过创新举办“三贡节”、开展“浓香万里——古井贡酒・年份原浆全球酒文化巡礼”等活动，让古老文化“活”在当下、走向世界；洞察健康、理性、个性消费趋势，推出“轻度古20”“神力酒”“国潮系列酒”等健康型产品，打造“古井轻养社”，实现从“卖产品”到“卖生活方式”的战略升维，完成从产品交易到情感共鸣的价值跃升。
四、生态共创：构建产业共同体，提升产业链韧性
梁金辉董事长强调，新时代产业竞争已升级为生态圈竞争，历史经典产业需构建涵盖上下游、联通多元领域的“产业命运共同体”，龙头企业应发挥引领作用，赋能协同、拓展边界、提升话语权。
在生态共创实践中，古井贡酒多点发力：上游在皖北平原布局数十万亩绿色原粮基地，通过“订单农业”与数万农户形成利益联结，保障原料品质的同时带动乡村振兴；横向推动酒文旅一体化发展，将国家级工业遗产转化为沉浸式文化体验地；对外秉持开放合作理念，积极参与中国白酒联合申遗，6次携手世博会，并与法国卡慕集团合作探索东西方酿造技艺融合创新。
五、长期主义：引领可持续发展，塑造有温度的企业品格
梁金辉董事长提出，历史经典产业应秉持“长期主义”发展哲学，将可持续性融入战略与运营，兼顾环境责任、社会贡献、文化传承与公司治理。
古井贡酒以“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观践行长期主义：推进绿色酿造，应用光伏发电、中水回用技术降低能耗排放，研发环保包装材料减少污染；投身公益事业，捐助教育医疗、支持安徽见义勇为基金、建设“阳光浴室”助残等，履行企业公民责任；坚守“九酝酒法”非遗技艺，构建“四梁八柱”品质体系，视产品品质为生命，以稳健负责任的经营赢得社会长久尊重。
来源：中国酒业协会CADA
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