歪马送酒与川酒集团的携手，通过“源头直供+即时零售”模式重构供应链，实现从生产基地到消费者餐桌零距离触达，将被渠道挤占的成本转化为“看得见的品质”，重新定义百元酱酒价值标杆。
歪马送酒始终坚持传统酿造的匠心，并且用更高效的供应链重构、更透明的品质呈现、更便捷的服务触达，让更有质价比的好产品，真正走进寻常消费者的餐桌。
酒市正经历人群与场景的深刻变化。
酒类主力消费人群逐步向“消费态度理性、消费价格理性、消费选择理性”的80后、90后迁移。他们不再为“过度包装+品牌溢价”买单，更看重“优质品质+合理价格”。
同时，饮酒场景也依托信息技术，实现线上线下融合发展，不再局限于餐饮、宴席时饮酒。消费者更看重饮酒体验的智能化、即时化、个性化，单一的卖酒与饮酒模式正在被颠覆。
1月23日，歪马送酒与川酒集团联合举办的全坤沙酱酒新品发布会在成都举行。双方携手推出仅售79元/瓶的全坤沙酱酒“论今·全坤沙”，致力于打造百元酱酒新标杆。
这不仅是对酒类即时零售趋势的精准捕捉，更是对用户品质化、场景化需求的深度响应。
互联网+原酒大厂
死磕79元全坤沙酱酒
过去二十年，互联网重塑了零售、餐饮、出行、旅游等行业，持续升级消费品质与体验。而歪马送酒与川酒集团的深度合作，标志着互联网对酒业的改造已迈入深水区。
从资源整合角度看，这是一次优质资源的强强联合。
歪马送酒作为酒类即时零售头部平台，2025年已覆盖全国200余个城市，门店破2000家，全年售出4.7亿瓶酒，15分钟内闪电送达订单量突破3600万笔，渠道能力毋庸置疑。
川酒集团整合了260多家酒企、5万口窖池资源，产能60万吨、储能100万吨，是全国最大原酒生产商和供应商，拥有强大的生产实力和品控能力。
“互联网+生产商”的组合，并非只是简单地去掉“中间商赚差价”“把价格打下来”，而是以更高的资源配置能力，更便捷的服务，为消费者提供更优的消费体验。
从双方合作落地的产品来看，“论今・全坤沙”精准契合了互联网模式的“质价比”逻辑。
▎张淏文
歪马送酒全坤沙产品开发负责人张淏文在活动中表示：“‘论今・全坤沙’的研发历时1年，期间累计开展20余场专业专家与大众盲测，淘汰30多款酒体小样。我们几乎把所有时间、精力、费用都用到了产品打磨中。”
在活动的产品介绍环节，张淏文全面讲解了“论今・全坤沙”的核心竞争力。
生产方面，依托川酒集团雄厚规模优势与深厚工业积淀，“论今・全坤沙”的每一滴酒均历经严苛品控，从源头保障纯粮品质。
酒体方面，由中国白酒首席品酒师、连续五届国家白酒评委、GR官荣评分创始人、川酒集团总工程师杨官荣与中国白酒大师，中国酒业大国工匠，古蔺郎酒酿酒技艺国家级代表性传承人，享受国务院颁发政府特殊津贴专家杨大金共同设计，是当之无愧的大师之作。
此外，“论今・全坤沙”的真实年份酒比例也诚意满满：三年大曲坤沙基酒40%、四年大曲坤沙基酒25%、五年大曲坤沙基酒20%、8-10年调味酒6%、10-20年调味酒4%、20-30年调味酒3%、其他调味酒2%。
而且，歪马送酒还与合作伙伴携手突破了全坤沙酱酒检验难题，实现“滴滴可验”，为产品品质提供了硬核保障。
此前，酱酒行业素有“百元以下无坤沙”的说法，其背后的痛点在于传统多级分销体系下，层层叠加的渠道成本挤压了酒体品质的空间。
而歪马送酒与川酒集团的携手，通过“源头直供+即时零售”模式重构供应链，实现了从生产基地到消费者餐桌的零距离触达，将被渠道挤占的成本转化为“看得见的品质”，重新定义百元酱酒的价值标杆。
生活场景+专业讲解
深度体验“全坤沙酱酒”
新一代消费者的消费场景，正走向“白酒+无限化”。酒需要与文化、时尚、休闲、旅游等多种元素融合，提供更为多元的独特体验。
而本次活动，正是这一趋势的具象化落地——场地布置跳出了单一会场的逻辑，设置了宴席区、独酌区、露营区、休闲区、酒吧区五大主题区域，深度还原消费者独酌小饮、朋友小聚、户外露营等多元饮酒场景，为消费者打造了从认知种草到味蕾品鉴的沉浸式美酒体验。
消费者如何判断一款酒的好与坏
要喝好酒，一定要有辨别酒的能力。
▎杨官荣
在“全坤沙酱酒”深度解读环节，杨官荣以“消费者如何判断一款酒的好与坏”为切入点，从原产地、原料、曲药、窖池、工艺、贮存、勾调、检验等维度，深入讲解“论今・全坤沙”的硬核品质基因。
同时，他还对照“坤沙、碎沙、翻沙、串沙”的酱酒工艺分类体系，厘清了全坤沙与其他工艺在原料利用率、酿造复杂度、风味层次丰度上的差异，让现场嘉宾深刻理解了“全坤沙”的稀缺价值和“论今・全坤沙”的超高质价比。
四步法品鉴全坤沙、碎沙、翻沙
酒好不好，终究要尝过才知道。在品鉴环节，中国白酒著名青年专家、连续三届国家白酒评委、川酒研究院副院长、全国劳动模范宋晓庆，带领嘉宾在独特场景中开启专业品鉴体验。
▎宋晓庆
宋晓庆通过“观色、闻香、品味、空杯留香”四步法，手把手传授嘉宾酱酒品鉴技巧。现场嘉宾也在直观对比中，清晰感知到全坤沙酱酒与碎沙、翻沙酱酒在色泽、香气、口感及空杯留香的差别，从而更深刻地理解全坤沙酱酒的独特品质价值。
和六位著名白酒专家“对答案”
品鉴结束后，现场播放了国内著名白酒专家曾祖训、赖登燡、杨官荣、杨大金、张良、赵金松对“论今・全坤沙”的品鉴视频。视频中，六位专家对该产品给出了极高评价。
▎赵金松
川酒集团食品安全总监、副总工程师，川酒研究院执行院长赵金松随即登台，宣读了品鉴结果：微黄透明，酱香明显、陈香舒适，醇厚圆润、香味谐调、回味绵长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。
随后，赵金松向歪马送酒采销负责人艾国辉颁发了“论今·全坤沙”鉴评证书。
从场景体验到专业解码，再到权威认证，活动构建起一套“体验-认知-认同”的消费转化链路，让“论今・全坤沙”的品质优势在直观体验中更具象化。
现场嘉宾的热烈反响、沉浸式体验后的深度共鸣与由衷认可，也向行业证明：百元价位带的酱酒，同样可以凭借扎实的工艺、过硬的品质和亲民的姿态，赢得市场的青睐。
互联网深入腹地
酒业深层变革将至？
回溯互联网对传统行业的改造，有两个关键词：一是科技向善，二是全民普惠。
网购的兴起，让消费者足不出户便能购买全国商品。在线打车普及后，出行也更加方便。外卖平台的出现，则让万千美食随时随地、一键到家。
而歪马送酒以互联网思维改造白酒产业链，打造具有互联网思维的“论今·全坤沙”，并不只是“即时零售+原酒厂”的简单组合，而是一场酒业的互联网革命。
首先是好酒有了更透明的标准。
网上有很多消费者的真实反馈：“与直播间广告不符合，不是坤沙，酱味寡淡，自己还天天吹捧真坤沙，太差劲了”“酒质一般，一点都不好喝。上当只一次”。
互联网思维的根基是信任。歪马送酒以互联网思维打造的“论今·全坤沙”，不仅是“大厂+大师”之作，更将基酒组成比例全盘公开，让消费者对酒体构成一目了然。
这种将品质摆在明面上的底气，打破了酱酒行业“年份藏着掖着、品质全靠嘴说”的潜规则，也精准击中了消费者“买酒害怕踩坑”的核心痛点，为行业树立了“好酒敢透明”的标杆。
其次是推动行业品质升级。
当消费者能以亲民价格买到基酒配比透明、大师匠心勾调、品质可验的真坤沙，再玄乎的品牌故事、再华丽的包装噱头，在实打实的酒体品质面前都将失去吸引力。
歪马送酒与川酒集团携手打造的79元全坤沙酱酒，也将推动行业从“讲故事、拼溢价”向“重品质、讲质价比”回归。
这不是一个互联网颠覆酒业的故事。歪马送酒始终坚持传统酿造的匠心，并且用更高效的供应链重构、更透明的品质呈现、更便捷的服务触达，让更有质价比的好产品，真正走进寻常消费者的餐桌。
来源：云酒头条
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