当地时间5月7日至9日，中国酒业协会组织的赴英国代表团结束世界蒸馏酒大会行程后，开启对苏格兰威士忌产区的考察访问。此行旨在加强中国酒业与国际知名烈酒产区的交流合作，学习借鉴苏格兰威士忌在品牌建设、生产工艺、文化旅游等方面的先进经验。
本次出访团由中国酒业协会理事长宋书玉带队，由威士忌专业委员会及中国酒业协会白酒文化国际推广工作委员会组织策划。参加考察团的主要代表包括劲牌有限公司董事长吴少勋、黑龙江永兴复酒业有限公司董事长梅章记、山西新晋商酒庄集团有限责任公司董事长侯清泉、优布劳（中国）精酿啤酒有限公司董事长李庆、广东大芹威士忌蒸馏厂有限公司董事叶钧豪、江苏今世缘酒业股份有限公司研究院常务副院长唐群勇、上海巴克斯酒业有限公司技术研发中心经理赵天鹏、广东省轻纺建筑设计院常务副院长杨人睿、中集安瑞醇科技股份有限公司首席顾问刘晓沪以及北京威士忌节创始人支彧涵等。考察团随行人员还包括中国酒业协会威士忌专委会秘书长元月、黑龙江永兴复酒业有限公司营销顾问陈斌、劲牌有限公司内生赋能研究中心主任杨生智、广东省轻纺建筑设计院工艺总监周红亮以及中集瑞醇科技股份有限公司工程师纪鹏飞。
考察团到访尊尼获加威士忌体验中心
代表团此行首站到访位于爱丁堡的尊尼获加体验中心。帝亚吉欧苏格兰区企业关系主管凯尔·麦金太尔与VIP私人客户经理杨贤向代表团介绍了品牌的历史传承、创新实践及全球化运营经验。考察团体验了尊尼获加威士忌文化体验项目，就威士忌酿造技术、市场趋势、消费者培育及可持续发展等议题与帝亚吉欧团队进行了深入交流。帝亚吉欧中国云拓酒厂厂长焦长毅陪同参观与座谈。
考察团到访麦克米兰蒸馏壶厂
随后，代表团前往麦克米兰蒸馏壶厂，了解苏格兰传统蒸馏壶制造工艺及设计理念。中集醇科集团市场营销部总监李鹏飞、中集醇科集团首席顾问刘晓沪等陪同考察。
考察团到访麦卡伦酒厂
之后。考察团深入苏格兰斯佩塞威士忌产区，实地考察了多家具有代表性的蒸馏厂与上下游企业。在麦卡伦酒厂，考察团在酒厂工作人员的带领下，参观了全新的麦卡伦游客体验中心及蒸馏车间，详细了解了麦卡伦从选桶、原酒管理到风土表达的完整体系，并就高端威士忌的品牌建设与长期价值塑造与酒厂管理团队交换了意见。麦卡伦对传统工艺的坚守、在雪莉桶上的重资产投入以及沉浸式文化体验的运营模式，给中国酒业同行带来了深刻启发。麦卡伦庄园运营总监雷切尔·沃尔特斯女士、爱丁顿集团全球公共事务部总监林赛·麦加维先生以及爱丁顿新加坡亚太区首席法务官原野陪同参观。
考察团到访卡杜酒厂
5月9日上午，考察团来到卡杜酒厂。这家酒厂以其酒体轻盈、风味细腻、果香突出的风格而备受赞誉，长期以来也是尊尼获加调和威士忌的重要基酒来源之一。代表团在酒厂工作人员的引导下，参观了从糖化、发酵到蒸馏的完整生产线，并重点考察了其独特的壶式蒸馏器配置及陈酿仓库管理体系。卡杜酒厂将百年酿造传统与现代品控技术相结合的做法，给代表团留下了深刻印象。帝亚吉欧苏格兰企业关系主管凯尔·麦金太尔先生、酒厂技术主管艾力斯特先生全程陪同。
考察团到访格兰威特酒厂
5月9日下午，考察团到访格兰威特酒厂。作为全球最早合法取得蒸馏执照的威士忌蒸馏厂之一，格兰威特以其果香馥郁、口感顺滑、平衡优雅的风格奠定了单一麦芽威士忌的标杆地位。考察团在酒厂工作人员的陪同下，参观了包括传统铜制壶式蒸馏器、开放式糖化槽以及百年历史石墙仓库在内的核心生产区域，深入了解了格兰威特在坚持手工匠心与规模化生产之间取得的精妙平衡，也同步了解了格兰威特与叠川的渊源以及保乐力加集团对中国市场与中国威士忌发展的长期承诺。酒厂方面还特别介绍了其不同年份系列的产品定位及在全球市场，尤其是中国市场的布局策略。公共事务总监乔纳森·布伦顿先生、国际贸易主管罗布·怀特利先生、高级公共事务经理杰克·杰梅尔先生以及保乐力加中国叠川酒厂首席酿酒师杨涛博士陪参观。
此次考察为中国酒业在品质提升、文化表达、国际化对接等方面开拓了视野、积累了经验。中国酒业协会未来将继续发挥行业桥梁作用，推动中外酒类产业在标准、技术、市场等领域的务实合作，助力中国酒业高质量、国际化发展。
来源：中国酒业协会CADA
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